빠빠라기의 세상 살아가기

평택 맛있는 돼지갈비 소담고을 원곡점 방문기

소담고을은 평택 송탄 에서 꽤나 유명한 돼지갈비집

이전에는 삼겹살도 판매를 했었는데

지금은 돼지갈비와 소고기에 집중을 하고 있다

송탄 터미널 인근에 위치하고 있어서 연회를 치루기에도 좋은 지리적잇점이 있고

음식맛도 괜찮은 곳이라 언제나 일년내내 손님들이 많은 곳인데

원곡의 한적한 곳에 아주 넓~~~~~게 분점을 냈다

역시나

손님들은 그만한 가격을 지불하고도 만족감을 느끼는게 당연지사

손님이 많다

손님으로서 소담고을을 방문했을때 가장 마음에 드는것은

고기의 맛이 아니라 직원들의 응대

매년 6번이상 방문을 하면서

직원들이 손님을 대하는 태도를 유심히 살펴본 결과

불편한 내색을 하는걸 본적이 

없다 !

음식맛 또한 여타의 고깃집에 비하면

절대 뒤떨어지지 않는 수준이고

고기의 질도 상당히 괜찮은 편

곁들임으로 나오는 반찬들의 수준도 좋다

좋다는 의미는

젓가락이 여러번 향하게 된다는 뜻

어머니가 좋아하시는 소담고을의 샐러드

즐라도 밥상처럼 반찬들이 수십개가 깔리는게 아니라

딱 !

먹고 싶은 반찬들만 구색을 갖추며 손님들에게 접대를 한다

고기

돼지고기를 먹는데 있어서 더 이상의 반찬은 무의미할 수도 있겠다

유일하게 반찬을 추가주문시 유료 비용을 내야하는

양념게장

추가 3천원인가 했는데 그 정도 값어치를 하는 양념게장이다

맛있는 돼지갈비를 이 게장의 양념에 찍어 먹는것도 단골손님들이 선호하는 방법

소담고을에서 손님에게 나오는 돼지갈비는 초벌이 되어 나온다

입구에 들어가면서 좌측에 있는 고기굽는곳에서는 끊임없이 고기가 구워지고 있고

그 고기가 손님들에게 빠르게 제공이 되고 있어서

아무리 손님이 많아도 음식이 나오는데 기다림의 시간은 길지 않는것 또한 장점

그렇다고하여 무작정 구워놓고 쌓아놓는 형태가 아니라 고기의 속은 촉촉하게

잘 유지가 되고 있다.

날고기를 좋아하는 큰 딸은 육회비빔밥을 먹었고

다른 가족들은 밥과 된장찌개로 나머지 배를 채웠다

후식용 토마토가 나오고

난 냉면을 추가로 주문했었나보다

소담고을의 냉면 스타일은 면이 가느다랗고 질긴 식감의 함흥식냉면

돼지고기를 이 냉면에 함께 싸먹어도 맛있다

넓은 주차장이지만

식사시간에는 손님들의 차량으로 가득차는 경우가 비일비재하다

아!

이곳의 종업원들이 손님들에게 친절한 이유는

사장님이 직원들에게 급여를 잘 챙겨주시고

단체로 해외여행도 보내주시는등 복지가 괜찮다는 소문이다.

그래서 오래된 직원들도 많은편

031-658-9250

경기 안성시 원곡면 만세로 1400

평택 가성비 좋은 고깃집 송탄 본구이 갈빗살 만족스러움

이곳 본구이는 고기맛도 괜찮은 곳으로 유명해졌지만

넓은 아주 드넓은 주차장이 일단 자랑꺼리이기도 한곳이다.

식사 시간대에는 그 넓은 주차장이 가득 찰 정도로 이미 입소문이 많이 난 곳이기도 하고

이날은 근처에 있는 진위천 시민유원지 구경을 가기로 했던 날

형형색색의 조명을 켜는 저녁 시간 진위천 유원지를 방문하고자 길을 나섰던 날이었는데

안타깝게도 비가 내려 방문 실패

그래서 고기나 먹고 가자 ~! 하고 되돌아왔던 날이었다

미쿡산 고기를 판매하는 곳이지만

요즘 웬만한 국산 고기보다 질좋고 가격싼것이 미국산 고기 아니겠는가

뭐

예전에 미국산 소고기 먹으면 뇌가 뚫려 죽는다는등의 개소리를 씨전하는 사람들이 있었다고 하던데

여전히 그 사람들

자의건 타의건 미국산 소고기 안 먹고 있으리라 믿는다

어쨌든

그 당시 미국산 소고기 먹느니 청산가리를 먹겠다는 모 연예인의

미국산 소고기 패티로 만든

햄버거 사랑은 유명하다

얘기가 왜 이쪽으로

아무튼 

이곳 본구이는 일층과 이층으로 되어있는데

근무하는 직원들의 상당수가 외국인

혹

게으름을 피우거나 주문전달에 문제가 있지 않을까 걱정을 했었지만

서빙 잘하고 주문전달도 잘된다

고깃집에서 볼 수 있는

기본적인 반찬들

쌈장, 마늘, 상추, 고추 뭐 이런것들

내가 사랑하는 소금장도 나온다

소금, 후춧가루, 향신유(참기름 냄새가 나는 기름)의 콜라보

신기한것이

기름이 있는 고기를 먹으면서도

이 기름장을 찍어먹으면서도 느끼하다는 생각은 들지 않는다

오늘 주문은

갈빗살과 돼지갈비가 반씩 나오는 세트메뉴

개인적으로 이곳에서 가성비가 제일 좋다고 생각하는 메뉴의 구성

아이들이 좋아하는 달달한 돼지갈비와

내가 좋아하는 고소한 지방과 적당한 씹는 식감을 즐길 수 있는

갈빗살

우리가족 모두를 만족시킬 수 있는 메뉴 되시겠다

숯은 성형탄

맛있게 익어간다

갈빗살은 살짝 덜 익은듯해서 먹어도 좋고

바싹 익혀 먹어도 그 맛이 좋다

돼지갈비는 겉이 타지 않도록 부지런히 뒤집어 주고

또 뒤집어 가면서 맛나게 흡입

고기만 먹는것도 좋겠지만

냉면을 주문해서 고기와 함께 싸먹어도 좋다

우리 가족은 다자녀가족

아이들이 커갈수록 고기의 익는 속도보다 먹는 속도가 빨라

정신이 없다

고깃집에 가면 우리 부부는 항상 고기굽다가 냄새에 지친다

애들먼저 배부르게 먹여놓고

그때서야 돌아오는 우리 부부만의 먹방시간

조금 늦게 먹어도 고기는 여유가 있을 정도의 양

이곳 본구이의 고기

아직까지는 옳다

본구이

031-611-9004

평택시 송탄고가길 101